Una dosificación óptima de la concentración de CO2 en el vino
El CO2 es un componente esencial para el equilibrio gustativo de un vino. Nuestro servicio de carbonatación y descarbonatación permite ajustar la concentración de CO2.
La carbonatación es viable hasta 6 g/l en un solo paso
Dosificación del gas proporcional, exacta y reproducible (adaptada al caudal de vino)
El equipo es fácil de usar y seguro
No necesita conexión a la electricida
La enología moderna demuestra que la gestión del oxígeno es esencial para garantizar una crianza de calidad. Deos® es el único sistema de oxigenación capaz de introducir en una cuba la dosis exacta de oxígeno con una precisión, delicadeza y homogeneidad perfectas.
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Más que una simple unidad de producción de nitrógeno, nuestra oferta de generadores móviles se basa en el estudio de las necesidades de nitrógeno de su empresa para proponerle una solución adecuada
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Carbofresh® es una herramienta para regular la concentración de CO2 del vino durante los trasiegos: carbonatación o descarbonatación.
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