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Estabilización del vino

Pasteurización-Flash: Thermoflash®

Una herramienta de precisión al servicio de un conocimiento microbiológico avanzado

Nuestro servicio de pasteurización instantánea elimina los microorganismos a lo largo de toda la vida del vino. Esta técnica, que actúa mediante un aumento y un descenso rápidos de la temperatura, permite intervenir de una manera respetuosa con el vino, sin poner en peligro su crianza

Pasteurización-Flash: Thermoflash®

Poblaciones de bacterias y levaduras inferiores a 1 UFC/10 ml después de aplicar la técnica Thermoflash®. Resultado controlado por un laboratorio independiente

Tratamiento homogéneo sin riesgo de sobreexposición o infraexposición del vino al calor: tratamiento eficaz y respeto del producto

Servicio dirigido por enotécnicos formados en la conciencia enológica :

No se pierde vino

Sin poner en peligro la crianza, a diferencia de las técnicas de filtración, que eliminan las lías necesarias para conseguir una crianza de calidad

Servicio de eficacia contrastada, con más de 700.000 hectolitros tratados desde 2001

Maquinaria

 


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Disponible en equipos