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Equilibrios gustativos

Unidad de desalcoholización Alcoff®

Un equipo para desalcoholizar sus vinos y aprovechar el alcohol recuperado

Nuestra unidad Alcoff® combina dos equipos que trabajan de manera continua: un equipo de ósmosis y una columna de destilación

Unidad de desalcoholización Alcoff®

Nuestra unidad Alcoff® combina dos equipos que trabajan de manera continua:

Equipo de ósmosis con membranas selectivas, aprobadas para uso vitivinícola y agroalimentario, que garantizan un caudal eficiente y, al mismo tiempo, conservan las cualidades organolépticas del vino.

Una columna de destilación eficiente y, al mismo tiempo, de reducidas dimensiones (2,80 m).

Aumento insignificante de la temperatura del vino gracias a nuestras técnicas térmicas.

Producción de un alcohol de calidad que se pueda aprovechar directamente en la producción (entre el 85 y el 90 % de alcohol por volumen), a diferencia de las otras tecnologías que producen un efluente alcoholizado que requiere un posterior tratamiento.

El equipo de ósmosis Alcoff® también puede utilizarse para:

Gama 

Dos unidades disponibles en nuestro catálogo:

La unidad Alcoff® también se puede diseñar a medida: caudal, dimensiones, fuente de energía


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Disponible en prestaciones

Desalcoholización

Además de reducir la concentración de alcohol, Alcoff® permite encontrar el mejor equilibrio gustativo de su vino. El servicio consta de 2 etapas simultáneas: un tratamiento de ósmosis inversa con membranas y luego la destilación del permeado.

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