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Reussir Vigne - Juin 2017

L'Acidification par résines échangeuses d'ions fait parler d'elle

Nos solutions intéressent

Dans le numéro de Juin 2017 du Magazine Réussir Vigne, un article a retenu notre attention. Titré "Les essais de résines se multiplient", l'article souligne l’intérêt croissant des caves pour ces résines, en vue de l'acidification des moûts et des vins. Notre technologie d'Acidification y est citée en exemple.

Notre prestation de service est mise en avant pour son coté économique et par la possibilité d'un essai préalable. Les résines échangeuses d'ions sont déjà plus précises qu'un ajout d'acide tartrique mais notre kit d'essai donne toute sa dimension œnologique à la solution : il permet de modéliser et déguster plusieurs niveaux d’acidification pour choisir le meilleur équilibre gustatif.

Pour profiter de toute l’expertise œnologique de la société Michael Paetzold, nos agences sont à votre disposition. Rendez-vous sur la page Contact du site web ou cliquez sur le bandeau "Besoin d'information ?" en bas de cet article.