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QUE SIGNIFIE VRAIMENT LA CONSCIENCE ŒNOLOGIQUE ?

Face à la caméra et en toute sincérité, nos chargés d'affaires répondent à cette question

Depuis presque 30 ans notre société se positionne comme le partenaire œnologique de tous les acteurs du vin, faisant de « L’œnotechnique en conscience » une philosophie. 
Lors d’un séminaire commercial, nous avons donné la parole à nos chargés d’affaires Paetzold pour qu’ils nous racontent, en tant qu’interlocuteurs privilégiés de nos clients, leur façon de voir la conscience œnologique :


- « Michael Paetzold est une société qui cherche toujours à aller de l’avant pour aller vers l’excellence des vins et de la problématique des vignerons » affirme Gilles Camarassa, chargé d’affaires au sein de notre agence Méditerranée. 
Notre conscience œnologique repose sur la compréhension des processus d’élaboration des vins. Elle se nourrit de la somme de nos savoirs acquis par l’expérience et par l’expertise de chaque région vinicole où nos agences sont installées. Partout où nous intervenons, nous avons à cœur de bien connaître les vignobles, les appellations, les vignerons et l’infinité des chemins qu’ils prennent. Nous sommes fiers d’être à leurs côtés, d’avoir leur confiance et de les aider.

- « Michael Paetzold est une société française qui conçoit et fabrique en France, apportant suivi et sérieux de nos outils » confirme Alexandre Smutek chargé d’affaires girondin. 
En prestation comme à la vente, toutes nos machines sont en effet conçues dans notre atelier de fabrication à Cadaujac. Nous intégrons à nos modèles tout ce que nous apprenons au fil des prestations et notre connaissance des spécificités régionales. Cette somme de savoirs œnotechniques, nos clients en profitent ainsi lors de l’acquisition d’un équipement puisque nous leur transmettons l’héritage de nos usages pour les accompagner dans l’élaboration de leurs vins. Et dans chaque agence, notre service maintenance nous permet d’assurer le suivi de nos outils. 

- Notre conscience œnologique c’est la capacité à prendre de la hauteur sur nos actions, […] chacun des hommes et des femmes qui travaillent pour la société Michael Paetzold agit selon le respect du produit et de la relation client » témoigne Benoit Tallon, chargé d’affaires au sein de notre Agence Aquitaine. 
Notre conscience œnologique affranchit nos œnotechniciens du cadre de la technicité pour leur donner l’expertise de chacun de leur geste, la signification de chaque procédé qu’ils conduisent et de chaque procédure qu’ils exécutent. Ils en maîtrisent la portée, en anticipent la mesure et le résultat. Ils font ce qu’ils savent et savent ce qu’ils font.

 « Confiance, proximité », « précision, exigence, et bienveillance », citées par nos chargés d’affaires, sont des valeurs auxquelles répondent chaque jour nos équipes Paetzold au sein de nos agences régionales. Gilles Camarassa, Alexandre Smutek, Benoit Tallon, Nicolas Dole et Olivier Larochette l’ont chacun bien retranscrit dans leurs témoignages.


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