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Équilibres gustatifs grâce aux techniques membranaires

Concentration des moûts

Un prestataire à votre service pour concentrer les moûts

La concentration des moûts par osmose inverse est respectueuse de vos moûts et vous permet de concentrer de façon qualitative vos produits. Utilisable sur vins blancs, vins rouges, vins rosés et vins liquoreux, notre prestation est facile à mettre en œuvre dans vos chais pendant les vendanges.

Concentration des moûts

Réactivité garantie pendant les vendanges et respect de nos engagements :

Savoir-faire de nos oenotechniciens au service de la concentration de vos moûts

Membranes sélectives, agréées vinicole et agro-alimentaire, assurant un débit performant tout en préservant les qualités organoleptiques du vin

Matériel spécifiquement développé pour gérer de petits volumes et ne provoquer aucune perte de vin

Pas d’échauffement du moût, élévation de température inférieure à 2°C pour 20% de concentration

Parc :

5 Osmoseurs de 600 à 900 l/h.


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Disponible dans équipements

Osmoseur

L’osmoseur Paetzold est à la fois un formidable outil de valorisation organoleptique du vin mais aussi un outil de correction des défauts.

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