Gestión de los gases

Control de los gases disueltos: aporte de oxígeno, desoxigenación e inertización de las cubas durante el vaciado

Deos: la clave para la gestión del O2 disuelto en su propia bodega

La enología moderna demuestra que la gestión del oxígeno es esencial para garantizar una crianza de calidad. Deos es el único sistema de oxigenación capaz de introducir en una cuba la dosis exacta de oxígeno con una precisión, delicadeza y homogeneidad perfectas.

Asimismo, es el único sistema capaz de desoxigenar un vino en la cuba e inertizar una cuba con precisión durante el vaciado

Control de los gases disueltos: aporte de oxígeno, desoxigenación e inertización de las cubas durante el vaciado

Deos es el fruto de nuestras observaciones enológicas y se ha desarrollado para hacer frente a los problemas que causa el aporte de oxígeno al vino. Deos evita cualquier sobreexposición del vino al O2, cortando de raíz las consecuencias nefastas que de ello se pueden derivar:

Deos permite criar su vino aportando la dosis justa de oxígeno de forma precisa, delicada y homogénea :

Deos permite desoxigenar el vino en la cuba y, de esta manera, evitar las aportaciones de O2 indeseadas, después de las siguientes etapas :

Deos permite inertizar las cubas durante el vaciado.

El servicio es compatible con cualquier formato de cuba.  


Maquinaria :

9 unidades en servicio


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