Équilibres gustatifs

Traitement des Ethyl phénols

Retrouver l'expression aromatique et la complexité de votre vin.

Avant d'être odorants, les ethyls-phénols masquent les arômes, dépréciant la qualité du vin. Notre prestation de traitement des éthyls phénols élimine chirurgicalement les éthyls phénols et préserve parfaitement les qualités organoleptiques de votre vin.

Traitement des Ethyl-phénols

Cette prestation se déroule en 2 étapes simultanées : un traitement membranaire et une adsorption des Ethyl-phénols.

Process développé et éprouvé depuis 2005 ; année de développement de cette technologie au sein de la société.

Une prestation assurant la réduction des Ethyl-phénols grâce à :

Une prestation préservant les arômes du vin, odorants ou masqués, grâce à :

Aucune perte de vin grâce à un process sécurisé.

Prestation possible dès 8 hl sans altérer le vin.

Disponibilité grâce à une flotte nationale au service des agences régionales

Réglementation :


Parc :

9 unités membranaires de 80 à 1200 l/h de perméat et de 25 unités d’adsorbants de capacités variables pour des volumes minimums à traiter de 8 à 100 hl.


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