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Gestion des gaz

Deos® : désoxygénation - oxygénation contrôlée

Outil de maîtrise de l'oxygène dans le chai

L'œnologie "moderne" a montré que la gestion de l'oxygène est essentielle à un élevage de qualité des vins. Deos® est le seul équipement d'oxygénation capable d'introduire dans une cuve la juste dose d'oxygène de façon précise, "douce" et parfaitement homogène.

Equipement de désoxygénation et d'oxygénation contrôlée : Deos®

C'est aussi le seul équipement d'oxygénation capable de désoxygéner, carboniquer et décarboniquer un vin en cuve.

Deos® est né de nos observations œnologiques, il a été développé pour répondre aux problématiques des apports d'oxygène. Deos® permet ainsi d'éviter toute sur-exposition du vin à l’oxygène et ainsi ne pas alimenter les voies néfastes de l’utilisation de l’oxygène :

Deos® a été conçu par notre bureau d'étude et notre atelier de fabrication afin d'apporter la juste dose d’oxygène: précise, douce et homogène.

Deos® permet aussi de désoxygéner le vin en cuve et ainsi de s'affranchir des apports d'oxygène non souhaités consécutivement à :

Deos® peut également carboniquer un vin jusqu'à 1000 mg/l et décarboniquer un vin jusqu'à 400 mg/l en cuve

Deos® est doté d'un programme d'inertage et de contrôle de l'inertage pour les cuves en vidanges

Deos® s'adapte à toutes les formes et les types de cuves

Outil compact et mobile pour faciliter le travail en chai

Simple d'utilisation avec une interface interactive

1 seul équipement peut traiter tout un chai

Gamme :

Deos® Desox, Deos® Tech, Deos® Pro, Deos® Gros Volume : 4 unités de Deos® répondant à vos besoins techniques et contraintes budgétaires.


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