Estabilización del vino

Unidad de tratamiento por frío

Un tratamiento a base de frío para mejorar la estabilidad tartárica del vino

El tratamiento por frío ya ha demostrado su utilidad para garantizar la estabilidad de los vinos en relación con la precipitación de bitartrato de potasio. Una temperatura de tratamiento y una dosis de cremor tártaro en función del producto a tratar son fundamentales para el éxito de esta técnica

Unidad de tratamiento por frío 

Una solución 100 % eficaz para tratar los cristales de bitartrato de potasio, compatible con todas las especificaciones.

Una solución física sin adición de insumos en el vino

La unidad de tratamiento de frío Paetzold aprovecha nuestros conocimientos contrastados para obtener un vino perfecto estéticamente, exento de cristales de bitartrato de potasio, adaptándonos a cada tipo de vino (vino base, blancos, rosados, tintos o licorosos) :

No se modifican los equilibrios del vino

Se trata de la única técnica que cumple las especificaciones de los vinos de agricultura ecológica

Consumo eléctrico inferior a 0,5 kWh/hl, gracias al procedimiento de recuperación de las frigorías

Gamme

Se puede realizar a medida para permitir una integración completa, personalizando hasta el último detalle :


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Disponible en prestaciones

Estabilización tartárica

Se trata de un servicio fiable y eficaz que ya ha demostrado su utilidad durante muchos años a la hora de garantizar la estabilidad de los vinos en lo que se refiere a la precipitación de bitartrato de potasio

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