Un tratamiento a base de frío para mejorar la estabilidad tartárica del vino
El tratamiento por frío ya ha demostrado su utilidad para garantizar la estabilidad de los vinos en relación con la precipitación de bitartrato de potasio. Una temperatura de tratamiento y una dosis de cremor tártaro en función del producto a tratar son fundamentales para el éxito de esta técnica
Se trata de la única técnica que cumple las especificaciones de los vinos de agricultura ecológica
Consumo eléctrico inferior a 0,5 kWh/hl, gracias al procedimiento de recuperación de las frigorías
Se puede realizar a medida para permitir una integración completa, personalizando hasta el último detalle :
Se trata de un servicio fiable y eficaz que ya ha demostrado su utilidad durante muchos años a la hora de garantizar la estabilidad de los vinos en lo que se refiere a la precipitación de bitartrato de potasio
découvrir ce produit