El Thermoflasher es el único aparato que permite destruir todos los microorganismos del vino sin alterar sus cualidades organolépticas.
Pasteurizador-flash: Thermoflasher
Así pues, permite numerosas aplicaciones:
- evitar el desarrollo de microorganismos durante la crianza,
- detener o impedir que se inicie la fermentación alcohólica,
- limitar las dosis de azufre durante el encabezado,
- optimizar la crianza sobre lías,
- reducir la inestabilidad proteica mediante la destrucción de las fenoloxidasas,
aportar la estabilidad microbiológica necesaria para el embotellado.
Un Thermoflasher enológico: programa con baremos de tiempo/temperatura adaptados a los problemas específicos de la vinicultura, según el tipo de producto (mosto/vinos secos/vinos licorosos)
Garantiza un tratamiento homogéneo del vino, sin riesgo de sobreexposición o infraexposición al calor gracias a intercambiadores de calor especiales
Fácil de usar y con una interfaz intuitiva
Un equipo compacto y móvil para facilitar el trabajo en la bodega
Gama :
TH TECH, TH PRO, TH PERF 3 gamas de Thermoflasher para satisfacer sus necesidades técnicas y presupuestarias.
Disponibles con una fuente de energía eléctrica o térmica.
Integrables en la línea de producción antes del embotellado.
Por encargo, se pueden personalizar para tratar otros productos, aparte del vino