Embotellado Grandes formatos

Embotellado Grandes formatos

Unidad específica desarrollada y fabricada en nuestro taller para embotellar grandes formatos, hasta 27 litros :

• o marcado láser sobre cualquier formato
• 1 estación de encorchado programada para limitar el aporte de oxígeno disuelto a 0,15 mg/l
  
  • => control perfecto del oxígeno: aporte medio de oxígeno = 0,3 mg/l (vino + espacio de cabeza)
    de 10 a 15 veces menos que embotellando con manguera y de 5 a 7 veces menos que las unidades tradicionales.
• o 8 boquillas independientes permiten gestionar los ciclos de gas/vacío/gas según cada formato, para rebajar el aporte de oxígeno disuelto a tan solo 0,15 mg/l
• micropatín de filtración previo al embotellado, organizado en 2 etapas con cartucho, limitando así los volúmenes muertos
• permite limpiar las botellas independientemente del formato

Servicio dirigido por los responsables de la unidad de producción, avezados en las técnicas de embotellado y partícipes de nuestra cultura enológica :

• gestión de los lotes
• gestión de los parámetros de la materia seca: higrometría de los tapones, fuerza de extracción, registro de los lotes
• gestión de los parámetros del vino: temperatura, turbidez, concentración de oxígeno disuelto
• gestión de los parámetros de embotellado: presión interna de taponado, hundimiento del tapón, indicación de la capacidad, obturación de los cartuchos
•  gestión de los parámetros de limpieza: registro de las limpiezas químicas y térmicas, control de la ausencia de residuos químicos
• envío de una copia de todos los documentos al final de la prestación

Maquinaria

2 unidades móviles diseñadas para embotellar formatos hasta 27 litros