Filtración previa al embotellado de los vinos: Filtro prensa

Filtración previa al embotellado de los vinos: Filtro prensa

Servicio dirigido por enotécnicos formados en la conciencia enológica :

• dosificación precisa del aluvionado, tanto en términos cuantitativos como cualitativos, con el fin de obtener el brillo y limpidez que requiere esta última etapa de la preparación del vino para su embotellado
• dimensiones adaptadas a los volúmenes del cliente
• eficacia avalada por controles continuos y trazables (al final del trabajo se puede facilitar la documentación pertinente)

Posibilidad de ajustar la concentración de CO2 y SO2 del vino

Equipos desarrollados para :

• favorecer el control higiénico
• filtrar cualquier volumen de vino, a partir de 2 hl
• adaptarse a cualquier grado de turbidez
• adaptarse a todos los vinos: blancos, rosados, tintos o licorosos

Conservación de las cualidades organolépticas del vino gracias a :

• Reducción al mínimo de las fuerzas cortantes, limitando así las tensiones a las que se somete al vino
• Baja circulación en superficie, lo cual redunda en una filtración menos agresiva
• Un perfecto control del oxígeno disuelto: combinación de un caudal de nitrógeno, puntos de inyección y periodicidad de la misma, así como los controles realizados
• Nuestros enotécnicos

Maquinaria :

• 25 filtros prensa 
• 3 tamaños: filtro prensa 47, filtro prensa 60 y filtro prensa 80, lo cual nos permite adaptarnos a sus estructuras, volúmenes y productos