Carbonatación y descarbonatación
UNA DOSIFICACIÓN ÓPTIMA DE LA CONCENTRACIÓN DE CO2 EN EL VINO
El CO2 es un componente esencial para el equilibrio gustativo de un vino. Nuestro servicio de carbonatación y descarbonatación permite ajustar la concentración de CO2.
USAMOS EL CARBOFRESH, UN APARATO DE PEQUEÑAS DIMENSIONES QUE SE INTEGRA FÁCILMENTE (L: 30 CM, AL: 15 CM, P: 10 CM) :
- Después de la bomba durante los trasvases del vino
- Antes de la llenadora durante el embotellado
LA CARBONATACIÓN ES VIABLE HASTA 6 G/L EN UN SOLO PASO
DOSIFICACIÓN DEL GAS PROPORCIONAL, EXACTA Y REPRODUCIBLE (ADAPTADA AL CAUDAL DE VINO)
DOS MODALIDADES DE SERVICIO :
- Acompañamiento en la propiedad por un representante de la empresa
- Alquiler del equipo
EL EQUIPO ES FÁCIL DE USAR Y SEGURO
NO NECESITA CONEXIÓN A LA ELECTRICIDA
FLOTA NACIONAL
- 4 equipos para procesar de 20 a 300 hl/h
- Equipo disponible en policarbonato o en acero inoxidable
Este equipo está disponible para su compra.
Carbofresh®
Carbofresh® es una herramienta para regular la concentración de CO2 del vino durante los trasiegos: carbonatación o descarbonatación.
