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Bien ajuster l’acidité de votre vin pour un meilleur équilibre avec la solution Paetzold

Partez à la rencontre des hommes et femmes de Michael Paetzold à travers le récit de leurs parcours.

Découvrez 10 témoignages sur notre équipement de désoxygénation et d’oxygénation contrôlée

L’engagement et la performance de Michael Paetzold, pour une viticulture durable.

Michael Paetzold présente sa solution d’acidification des vins par résines échangeuses d’ions lors de la matinée technique de l’ICV Provence.

Michael Paetzold présente sa solution d’acidification des vins par résines échangeuses d’ions lors de la matinée technique de l’ICV Provence.

Smoke taint : découvrez la solution œnotechnique de Michael Paetzold pour traiter les défauts de fumée dans les vins tout en préservant leur qualité aromatique.

Dans Réussir Vigne, Fabrice Delaveau partage sa vision de la désalcoolisation des vins : une approche œnotechnique au service de leur qualité organoleptique.

Michael Paetzold, élu Homme de l'Année 2019 par le Guide Bettane et Desseauve, est récompensé pour son parcours, ses innovations et son expertise œnotechnique.