Filtration des vins : filtre presse
Un homme, un outil, un savoir au service de votre objectif de clarification
Tout au long de l’élevage et quel que soit votre produit, notre prestation de filtration des vins sur Filtre-Presse vous permet d’atteindre la limpidité souhaitée en préservant l’ensemble des qualités organoleptiques de vos vins.
Prestation pilotée par des oenotechniciens formés à la conscience œnologique :
- Efficacité validée par des contrôles continus et tracés (remise de documentation possible en fin de chantier)
- Dimensionnement adapté à vos volumes
- Quantité et qualité d’alluvionnage ajustées à votre problématique
Matériel développé pour :
- Favoriser la maîtrise de l’hygiène
- S’adapter aux volumes de vin à filtrer, dès 2 hl
- S’adapter à toutes les turbidités
- S’adapter à l’ensemble des vins : blancs, rosés, liquoreux ou rouges
Préservation des qualités organoleptiques du vin grâce à :
- Des forces de cisaillement minimisées limitant les contraintes sur le vin
- Un débit surfacique faible favorisant une filtration douce
- Une parfaite maîtrise de l’oxygène dissous ; combinaison d’un débit d’azote, de points d’injections et de leur périodicité, et des contrôles réalisés
- Nos oenotechniciens
Ajustement possible de la concentration en CO2 du vin
FLOTA NACIONAL
- 25 filtros prensa
- 3 tamaños: filtro prensa 47, filtro prensa 60 y filtro prensa 80, lo cual nos permite adaptarnos a sus estructuras, volúmenes y productos
Este equipo está disponible para su compra.
FILTRO PRENSA
El filtro prensa es el único equipo de filtración que permite trabajar con todos los productos que se encuentran en una bodega (desde los fangos hasta los vinos antes del embotellado) y, además, hacerlo de una manera conveniente y respetuosa con el vino.
