Gestion des gaz

Carbonication - Décarbonication

Un dosage optimal de la concentration en CO2 dans le vin

Le CO2 est une composante essentielle de l’équilibre gustatif d’un vin. Notre prestation de Carbonication/Decarbonication permet d’ajuster la concentration en CO2.

Carbonication / Décarbonication

Utilisation du Carbofresh, un appareil compact qui s’intègre facilement
 (L : 30cm, H : 15 cm, P : 10 cm) :

Carbonication possible jusqu’à 6 g/l en un passage

Dosage proportionnel du gaz, exact et reproductible (adapté au débit du vin)

Deux modes de prestation :

Utilisation du matériel simple et sûre

Sans branchement électrique

Gamme :


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Disponible dans équipements

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Le Carbofresh® est un outil d’ajustement de la concentration en CO2 du vin lors des transferts : carbonication ou décarbonication.

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