icon-newsletterPlan de travail 1

Paetzold

Équipement

Sur-mesure, efficients, éprouvés : nos modèles sont livrés avec notre expérience utilisateur.

Pourquoi nous choisir ?

Nos équipements

Filtration

Nos équipements conjuguent la performance de débits plus rapides, la haute fiabilité et qualité de filtration, et une approche œnologique pour la préservation de vos vins (échauffement négligeable, garantie de neutralité, parfaite gestion de l’oxygène dissous…).

Équilibres gustatifs grâce aux techniques membranaires

Polyvalents, compacts, fiables, robustes et faciles d’utilisation et sans introduction d’oxygène : découvrez notre large gamme de procédés membranaires aux multiples possibilités (valorisation organoleptique, acidification, concentration, désalcoolisation…).

Stabilisation du vin

Nos équipements agissent avec précision selon vos besoins (traitement de la précipitation tartrique, maîtrise microbiologique, optimisation de l’élevage sur lies…) en respectant les caractéristiques organoleptiques de vos vins.

Gestion des gaz

Nos technologies brevetées vous donnent une maîtrise décisive de l’oxygénation et de la désoxygénation. Vous pouvez ainsi élever vos vins en cuve en conservant leur capital aromatique, gérer vos cuves dans le chai, protéger vos vins entre l’élevage et la mise en bouteille.

Régulation de l'hygrométrie

Nous vous proposons d’optimiser un paramètre important de votre élevage barrique en équipant votre chai de la seule technologie capable d’y maintenir 80 % d’hygrométrie, sans aucune trace d’humidité ni pollution atmosphérique.

Environnement

Conçus à partir d’une expertise technique et réglementaire spécifique, nos équipements vous permettent de satisfaire vos contraintes de gestion et de traitement des effluents viti-vinicoles engendrés par votre exploitation, en bonne conformité et sécurité.