Unité de Désalcoolisation Alcoff®
UN ÉQUIPEMENT POUR DÉSALCOOLISER VOS VINS ET PRODUIRE UN ALCOOL VALORISABLE
Notre unité Alcoff® est l’association de deux équipements qui travaillent en continu : Un osmoseur et une colonne de distillation.
NOTRE UNITÉ ALCOFF® EST L’ASSOCIATION DE DEUX ÉQUIPEMENTS QUI TRAVAILLENT EN CONTINU :
- Un osmoseur qui produit un perméat composé uniquement d’eau et d’alcool, et exempt de molécules nobles et aromatiques du vin.
- Une colonne de distillation agrée par les DDI (Douanes et Droits Indirects) qui produit un alcool à 85-90% alc. vol à partir du perméat. Ce perméat désalcoolisé est ensuite réincorporé au vin sans provoquer d’augmentation de température.
OSMOSEUR ÉQUIPÉ DE MEMBRANES SÉLECTIVES, AGRÉÉES VINICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE ASSURANT UN DÉBIT PERFORMANT TOUT EN PRÉSERVANT LES QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES DU VIN.
UNE COLONNE DE DISTILLATION EFFICACE MALGRÉ UN ENCOMBREMENT RÉDUIT (2,80 M).
ECHAUFFEMENT DU VIN NÉGLIGEABLE GRÂCE À NOTRE INGÉNIERIE THERMIQUE.
PRODUCTION D’UN ALCOOL QUALITATIF VALORISABLE DANS LA FILIÈRE (ENTRE 85 ET 90% ALC. VOL) CONTRAIREMENT AUX AUTRES TECHNOLOGIES INDUISANT UN EFFLUENT ALCOOLISÉ À RETRAITER.
OSMOSEUR ALCOFF® AUSSI UTILISABLE POUR :
- La concentration des moûts
- La concentration des vins
- Le traitement des éthyl-phénols
- Le traitement de l’acidité volatile
FLOTTE NATIONALE
DEUX UNITÉS AU CATALOGUE :
- AL 20 : 20 hl de vin traité à -1% d’alcool/h, produisant 20l d’alcool/h
- AL 40 : 40 hl de vin traité à -1% d’alcool/h, produisant 40l d’alcool/h
Possibilité de conception d’Alcoff® sur-mesure : débit, encombrement, source d’énergie
Vous préférez nous confier la prestation ?
DESALCOOLISATION
Notre prestation Alcoff® vous permet d’atteindre le degré d’alcool souhaité et améliore ainsi le profil aromatique de vos vins. Cette prestation se déroule en 2 étapes simultanées : un traitement membranaire par osmose inverse et une distillation du perméat.
