La sérénité de performances constantes
Chaque année, nous menons à bien des milliers de chantiers, de la filtration à la mise en bouteille. La formation de nos équipes, leur maîtrise des gestes œnotechniques, leur discipline de l’efficacité garantissent une constance absolue dans l’exécution des procédures comme dans la précision des résultats qui en découlent.
Chaque chantier pour chaque volume de chaque vigneron dans chaque région fait l’objet d’un contrôle de suivi et de réussite des procédés, réalisé pendant et après la prestation.
100 % des résultats sont vérifiés en laboratoire pour les prestations de stabilisation tartrique et microbiologique.
100 % des prestations sont réalisées sous méthode HACCP pour une hygiène parfaite et le suivi de la sécurité sanitaire du produit (traçabilité, impact environnemental…).