Filtración de los vinos de prensa
UN HOMBRE, UNA HERRAMIENTA, UN CONOCIMIENTO AL SERVICIO DEL POTENCIAL DE SUS VINOS DE PRENSA
Nuestro servicio de filtración revela y conserva lo mejor de sus vinos de prensa al eliminar las partículas indeseadas que pueden causar defectos aromáticos.
SERVICIO DIRIGIDO POR ENOTÉCNICOS FORMADOS EN LA CONCIENCIA ENOLÓGICA :
- Cantidad y calidad del aluvionado según la problemática del cliente
- Dimensiones adaptadas a los volúmenes del cliente
- Eficacia avalada por controles continuos y trazables (al final del trabajo se puede facilitar la documentación pertinente)
EQUIPOS DESARROLLADOS PARA :
- Adaptarse a la heterogeneidad de los vinos de prensa
- Filtrar cualquier volumen, a partir de 2 hl
- Favorecer el control higiénico
CONSERVACIÓN DE LAS CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS DEL VINO GRACIAS A :
- Nuestros enotécnicos
- Un perfecto control del oxígeno disuelto: combinación de un caudal de nitrógeno, puntos de inyección y periodicidad de la misma, así como los controles realizados
- Baja circulación en superficie, lo cual redunda en una filtración menos agresiva
- Reducción al mínimo de las fuerzas cortantes, limitando así las tensiones a las que se somete al vino
FLOTA NACIONAL
- 25 filtros prensa
- 3 tamaños: filtro prensa 47, filtro prensa 60 y filtro prensa 80, lo cual nos permite adaptarnos a sus estructuras, volúmenes y productos
Este equipo está disponible para su compra.
FILTRO PRENSA
El filtro prensa es el único equipo de filtración que permite trabajar con todos los productos que se encuentran en una bodega (desde los fangos hasta los vinos antes del embotellado) y, además, hacerlo de una manera conveniente y respetuosa con el vino.
