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FILTERED

Environment

Gustatory balance

Wine stabilisation

  • Acquérir un équipement assurant un couple temps/température maîtrisé
  • Acquérir un équipement de flash-pasteurisation
  • Acquérir un équipement de stabilisation thermique
  • Détruire la laccase
  • Éliminer/Détruire les micro-organismes
  • Stabiliser microbiologiquement les vins
  • Éliminer les bactéries acétiques
  • Éliminer les bactéries lactiques
  • Flash-pasteuriser / thermoflasher
  • Éliminer les Brettanomyces SP
  • Acquérir un équipement d'acidification
  • Augmenter l'acidité d'un vin
  • Baisser le pH
  • Acidifier un vin
  • Acquérir un équipement de stabilisation tartrique
  • Traiter par le froid
  • Obtenir la stabilité tartrique du vin

Gas management

  • Maîtriser l'oxygène avec DEOS
  • Produire de l'azote
  • Maîtriser la pureté d'azote
  • Ajuster la concentration en CO2 du vin pendant un transfert
  • Inerter une cuve vide
  • Carboniquer, Décarboniquer
  • Ajuster la concentration en CO2 du vin en cuve
  • Micro-oxygéner un vin, choisissez plutôt la nano-oxygénation
  • Acquérir un équipement de gestion d'oxygène
  • Élever un vin en cuve
  • Réaliser un élevage matriciel
  • Inerter une cuve en vidange
  • Désoxygéner le vin en cuve
  • Maîtriser l'oxygène dans le chai
  • Apporter de l'oxygène au vin

Wine stabilisation

  • Acquérir un équipement assurant un couple temps/température maîtrisé
  • Acquérir un équipement de flash-pasteurisation
  • Acquérir un équipement de stabilisation thermique
  • Détruire la laccase
  • Éliminer/Détruire les micro-organismes
  • Stabiliser microbiologiquement les vins
  • Éliminer les bactéries acétiques
  • Éliminer les bactéries lactiques
  • Flash-pasteuriser / thermoflasher
  • Éliminer les Brettanomyces SP
  • Acquérir un équipement d'acidification
  • Augmenter l'acidité d'un vin
  • Baisser le pH
  • Acidifier un vin
  • Acquérir un équipement de stabilisation tartrique
  • Traiter par le froid
  • Obtenir la stabilité tartrique du vin

Bottling

  • Mettre en bouteille à l’intérieur de mes locaux
  • Mettre en bouteille
  • Mettre en bouteille avec capsule à vis
  • Réaliser une mise en bouteille 2 OP
  • Mettre en bouteille de gros format

Humidity regulation

  • Gérer l’hygrométrie du chai
  • Remonter l’hygrométrie
  • Gérer l’humidité du chai
  • Acquérir un équipement permettant de gérer l'hygrométrie du chai
  • Maîtriser l'atmosphère du chai pendant l'élevage
  • Diminuer ses ouillages
  • Diminuer la consume
  • Remonter l'hygrométrie

Wine stabilisation

  • Acquérir un équipement de flash-pasteurisation en ligne d'une Mise en Bouteille

Gas management

  • Produire de l'azote
  • Maîtriser la pureté d'azote
  • Ajuster la concentration en CO2 du vin pendant un transfert
  • Inerter une cuve vide

Gauging

  • Jauger les cuves

Reconditionnement

  • Reconditionner les bouteilles - Reconditionnement avec changement de bouteille
  • Reconditionner les vins - Reconditionnement avec changement de bouteille
  • Changer le bouchon - Remplacement du bouchon
  • Valoriser les vieux millésimes
  • Déboucher les bouteilles de vin - Débouchage/Vidage Technique
  • Déboucher les bouteilles de vin - Reconditionnement avec changement de bouteille
  • Reconditionner avec Eternam
  • Solutionner un problème de vin en bouteille
  • Réajuster le niveau d’une bouteille de vin
  • Réajuster le SO2 en bouteille - Reconditionnement des vieux millésimes (sans changement de bouteille)
  • Réajuster le SO2 en bouteille - Remplacement du bouchon
  • Reconditionner les bouteilles - Reconditionnement des vieux millésimes
  • Reconditionner les vins - (Eternam)
  • Changer le bouchon - Reconditionnement des vieux millésimes (sans changement de bouteille)
  • Changer la bouteille
  • Changer le format de la bouteille

Humidity regulation

  • Gérer l'hygrométrie de mon bouteiller

Food industry

  • Stabilise food products microbiologically
  • Produce osmosed water
  • Produce plant water
  • Concentrate colour/extract